Pastinha maravilhosa de abacate com azeitonas

Pode até parecer estranha esta combinação, mas fica incrívelmente saborosa! Ótima opção para substituição de margarinas, que não deveriam ser indicadas para ninguém, queijos, etc.

Eu fiz da seguinte maneira:

1/2 abacate maduro
1 vidro com 200g de azeitona preta ou verde
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de Tabasco (à gosto)

Apenas ponha tudo no processador ou liquidificador e pronto! Fica realmente muito bom, vale a pena experimentar!

Os benefícios do poderoso abacate ja foi postado aqui, se puder vale a pena dar uma espiadinha
http://saboresauderossini.blogspot.com.br/2012/03/guacamole-beneficios-do-abacate.html

Atenciosamente,

Júlia Rossini
Graduanda em Nutrição

Homus --> Pastinha de Grão de Bico (Árabe)

A receitinha de hoje é simples, saudável e pode ser usada como aperitivo, acompanhamento de comidas árabes (kibes, kaftas, etc), no dia-dia em substituição da margarina, etc.

A de berinjela (Baba Ghanoush) já foi passada, para quem quer fazer um "banquete" completo vale a pena preparar junto com esta! http://saboresauderossini.blogspot.com.br/2012/05/baba-ghanoush-pasta-de-berinjela-arabe.html

Eu utilizo:

1 xíc e 1/2 de grão de bico cozido
Água de cozimento do grão de bico
Suco de 1 limão
Sal Marinho à gosto
2 dentes de alho amassados
2 colheres sopa de tahine
Salsinha picada (para o final)

Modo de preparo:

Bater no liquidificador ou em um processador o Grão de Bico cozido, um pouco da água do cozimento, suco de limão, sal, tahine e alho. Acrescentar mais água do cozimento se ficar muito denso! Ou pode ser água comum. Para servir polvilhe com salsinha e regue com azeite de oliva!

Fica muito bom!

Gostaram?

Atenciosamente,
Júlia Rossini
Graduanda em Nutrição